その大きな要因は節分にある。節分は豆をまいて鬼を追い払う追儺式（ついなしき）を原型とする行事で、年の数（数え年）だけ豆を食べるとその年は災難に遭わないといわれている。そのためほとんどの人が慣例的に豆を食べているが、その摂取量が高齢化のあおりを受け年々増加している。

　これで、本当に災難に遭わなければ結構なことではあるが、実際にはそうもいかないようだ。一部の県による調査によると、高齢の要介護者を持つ家庭内で実に40％の人が高齢者に対して何らかの虐待をしたことがあるとの報告もある。

　大豆産業大手の水戸大豆食品副会長である三国氏（89歳）はこう語る。「自分は介護をしてもらう必要が無く、今でも諸国巡遊が出来るほどだが、さらに年をとればどうなるかはわからない。売り上げ増の内半分を高齢者虐待対策互助会に寄付する事にした。今後もどんな人でも幸せに生きられる体制を作るために微力を尽くしたい」

売れ行き好調の商品

『豆1kg』 　まあ、あなたが何歳だとしてもこれだけあれば大丈夫でしょう。 （みぞた商店より）